イカキムチ炒め&イカサラダ

材料

 イカ・・・100g
 白菜キムチ・・・50g
 玉ねぎ・・1/2個
 テンメンジャン・・・小2
 豆板醤・・・小2
 ナンプラー・・・小1/2
 胡麻油・・・大1/2

作り方

 @イカをハラワタ・軟骨を取り除き、1cm弱に細ぎりにする
 Aフライパンに胡麻油をいれ、玉ねぎを炒める
 Bイカを加えて更に炒め、テンメンジャン・豆板醤で味付けし、白菜キムチを加える
       テンメンジャンの変わりに、コチュジャンでもいいし、両方使ってもいいよ
       味の違いをお楽しみ下さい
       辛いのが苦手な方は、控えめにどうぞ
 Cナンプラーを加えて出来上がり
       お好きな方は、香菜をのせてお召し上がり下さいね

材料

 イカ・・・1杯
 レタス・・・50g
 塩・コショウ・・・適量
 ナンプラー・・・大1
 豆板醤・・・適量
 レモン・・・1/2
 オリーブオイル・・・大1

作り方

 @レタスは洗って、手でちぎってボールに入れておく
 Aフライパンにオリーブオイルを入れて、イカを適当に切って炒め、塩・コショウ・
  ナンプラー・豆板醤で味付けし、レモンをしぼり混ぜ合わせる
 B@にAを入れて、混ぜ合わせる
      お好きな方は、香菜を一緒に混ぜてお召し上がり下さいね