材料

　うどん
　豚バラ・・・６０ｇ
　にんにく・・・小1/2
　白菜キムチ・・・１００ｇ
　胡麻油または、サラダ油
　コチュジャン・・・少々
　豆板醤・・・少々
　ナンプラー・・・少々
　うどんだしの素・・・１袋
　にら・・・1/2束
　卵

作り方

　①土鍋で豚バラ・にんにくのみじん切り・キムチを胡麻油で炒める
　　コチュジャン・豆板醤を少々加える

　　　どちらか、１つでもいいですよ
　　　炒めると、香が良くなります
　　　入れすぎると、辛いので、ichigoは、ほんの少しだけにしてます
　　　お好みで、しょうがのみじん切りを入れてもいいですよ

　②①にうどんだし・ナンプラーを入れて、少し煮る

　　　ナンプラーは、辛いので２，３滴ぐらいがいいと思います
　　　無くてもいいですよ

　③②にうどんを入れる
　④にらと卵を落とし、煮込んで出来上がり

　　　　上にのせるのは、お好みの物をどうぞ
　　　　今回は、えのきを入れてます
　　
　　　　今回、豚バラを炒めずに、後から豚肩ロース加えて煮ました
　　　　お好みの方で、どうぞ

　　　　食べた後で、御飯を入れて、クッパや雑炊として食べても美味しいですよ

　　　　うどんの変わりに、御飯を入れて、溶き卵・韓国のり（普通ののりでもいいです）
　　　　・にらを入れて、雑炊の出来上がり（↓の写真）

　　　　①②にいろんな具材を入れて、キムチ鍋にしても美味しいですよ
　　　　鍋にするときは、うどんだしを中華スープに変えてどうぞ